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 ●○● 和飲(わいん)マガジンfrom Motomachi ●○● |
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◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●○● 和飲(わいん)マガジンfrom Motomachi ●○● No.２０３ ０３/１１/０２(日) ───────────────────────────────── おしゃれでファッショナブルな街・神戸・元町のワインショップが、 「♭」な気分を「＃」にさせる「ワインセラピー」をお届けします ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆ ┏━━━━━━━━ 目 次 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃ ┃【 １ 】 2003年 今年のボジョレー・ヌーヴォは、最高！ ┃ ┃【 ２ 】 灘の銘酒・剣菱が年に１度出荷する限定酒「瑞祥」 ┃ ┃【 ３ 】 とんでもない焼酎が、手に入りました！ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜〜 感動をありがとう 〜〜 阪神タイガースは、日本一を逃しましたが、１８年振りに セリーグ優勝いたしました。 タイガースファンではない方にも、星野監督と選手は、 私たちに夢と希望を与えてくれました。 私も美味しいワインや日本酒との出会いによる感動を 皆様にお伝えしたいと思っていますが、 道はまだまだ遠い、気持ちで一杯です。 明日１１月３日に神戸・三宮でパレードを行います。 凄い人出で混乱する予想らしいです。 私も地元の消防団からパレードの警備の依頼が来ていましたが、 なんとか今回は、まぬがれました。（よかった） 阪神タイガースのビール・お酒をお買い求め頂きました、 全国の皆様ありがとうございました。 優勝記念のビールはほぼ完売ですが、本生は、まだございます。 記念品として、置いときます最後のチャンスです。お早めに！！ 詳しくは、 ↓ ↓ http://www.hiraoka3.jp/tigers/index.htm ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 【 １ 】 今年のボジョレー・ヌーヴォは、最高！ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ■■ ボジョレーヌーヴォーとは ■■ フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区でこの秋に収穫したガメー という葡萄品種から造られたフレッシュなワインのことです。醗酵の仕方 は通常と違って、収穫した葡萄を大型の密閉タンクにいっぱい入れ、潰さ ずに静置します。葡萄の皮の内側で醗酵します。マセラシオン・カルボニ ック法と言われています。 圧搾したワインは明るい色、新鮮な香り（薔薇の花、赤い果実類）、軽や かなタンニン、苦味の少ない味があります。 すこし冷やしてお飲み頂くと心地よく飲むことが出来ます。 ┌───────────────────────────────┐ │ │ │ ★ 2003年のボージョレー・ヌーヴォは、近年で最高の品質！★ │ │ │ └───────────────────────────────┘ この夏のヨーロッパは、日本での冷夏と反対に、大変な猛暑でパリでは 死者が続出し、スイスで万年雪が解ける被害が続出しました。 しかし、その猛暑で葡萄の出来具合は、素晴らしく、ヌーヴォの品質も 最高のものになりました。 いろいろあるヌーヴォ中で、「これは、美味しい！」と思うヌーヴォ ばかり集めました。是非、他の人に先駆けて、真っ先にお楽しみください。 〜〜〜 初物飲むと長生きする？ 〜〜〜 ■ご予約頂いた方には、＜フランスパン＞をサービスさせて頂きます。 数量限定のため、売り切れは、ご容赦ください ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃ ★ 今年のおすすめのボジョレー・ヌーボー ★ ┃ ┃ ○定番ワインと新顔ワインで10種類のご案内 ┃ ┃ ○ご予約販売の申込み ┃ ┃ こちらです ↓ ↓ ↓ ┃ http://www.hiraoka3.jp/chuumon/beaujolais-2003.htm ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●今年のヌーボの葡萄の作況の詳しい説明は ↓ ↓ ↓ http://hiraoka3.jp/wine.htm をご覧下さい。 ワインを真摯に扱っている者にとりましては、 ボジョレー・ヌーボーは、年間でも大きなイベントでもあり、 大いに試される機会です。 私にとりましても、今回は、近年で最高の出来と言われていますので 今までと違う気合を入れましてセレクトしました。 命を掛けてといえば大袈裟でしょうが、そんな気持ちもあります。 ぜひ、お試しください。 ■ご注意■ ワインは、前日か当日に当店に入荷の予定です。 ご予約頂きましたヌーボは、すぐに発送いたします予定ですが、 なにぶん数が多くて集中しますので、解禁日当日か翌日にお届と なるかもしれません。ご了承ください。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 【 ２ 】灘の銘酒・剣菱が年に１度出荷する限定酒「瑞祥」 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ┌─────────────┐ │ 灘の銘酒 剣菱について │ ┌──┴─────────────┴────────────┐ │ 剣菱は、 │ │ ・頼山陽が「兵は用ふべし、酒は飲むべし」と絶賛しました。│ │ ・名産地池田伊丹が、近衛家の領地でしたので、 │ │ 「近衛家御用」となりました。 │ │ ・近衛関白が皇室へ献上しました。 │ │ ・藤田東湖が「傾来一斗剣菱春」と詠み、 │ │ 幕末の勤皇の志士たちが好んで飲みました。 │ │ ・「忠臣蔵」で内蔵助が「剣菱を持て」と呼び、 │ │ 討ち入りのときにも │ │ 出陣の祝酒に剣菱の樽を開けたそうです。 │ │ といろいろな歴史的ないわれがある「剣菱」です。 │ └─────────────────────────────┘ ●瑞祥黒松剣菱」1800ｍｌ 5000円は、 毎年年末だけに出荷する限定酒です。 大古酒の純米酒です。 実績のある酒屋しか出荷しません。 今年もなんとか昨年以上を確保することが 出来ましたが、 何分数が限られています。 お早めのご予約・注文をお待ちしています。 剣菱瑞祥の写真・予約申込書は、 ↓ ↓ ↓ http://hiraoka3.jp/chuumon/kenbisi.htm ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 【 ３ 】とんでもない焼酎が、手に入りました！ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 今まさに焼酎ブームですね。でも 手に入りにくくて、とんでもない値段の焼酎じゃ〜なくて 良心的な価格で、良心的な内容で 美味しくて、相当珍しい焼酎を 探してきました。 是非、お試しください。 ────────────────────────────────── ◆とんでもない焼酎ってどんな焼酎？ ────────────────────────────────── くださらずそうろう ⇒って読みます 不被下候 720ｍｌ 甕（かめ）入り ￥３０００ --------------------------------------------------------------------- 伝説の一瓶といわれ、名前は日本最古の「焼酎」の文字がある文献に由来 ●黒麹仕込の芋焼酎をかめ４年間熟成しました ●３６度の原酒 ●ずっしりとした重量感ある特注の焼締めのカメ入り 長期熟成酒ならではの深いコクとなめらかな舌触りは他では味わい事が 出来ない素晴らしい味わいです。 ◆試飲してみますと、芋焼酎とは思われないまろやかな味わいと重厚な 飲み応えがあります。 こんな焼酎は、めったにありません。次回いつ入荷するかわかりません。 中身だけでも３０００円は、します。甕も含めたら、 ５０００円は間違いありません。 芋焼酎の通の方は、もちろん、贈答品にも最適です。 数量限定のため売りきれ時は、ご容赦下さい。 ＜宮崎県・西都市 正春酒造＞ ────────────────────────────────── ◆酒屋グループの焼酎博士Ｋさんが惚れ込んだ芋焼酎 ────────────────────────────────── 安納 あんのう 720ｍｌ ￥３９００ -------------------------------------------------------------------- 私が参加している酒屋さんのグループの中で、私以上に焼酎に詳しいのは 「Ｋ酒店さん」です。焼酎そのものに知識があるだけでなく、焼酎の販売に ついてノウハウが豊富で、私は「焼酎博士」と呼んでいます。 ただし、ワインについては、私の方が詳しいと私は思っていますが。 そんな焼酎博士が自分の店で販売しようと思っていましたのに、 実現せずに私の店で販売していて、大変驚くと共に残念がっていたのが この焼酎です。 その焼酎博士は、「まろやかというよりそれ以上にとてもなめらか。 こんな旨い焼酎はめったに無い。」と、何度も私に言い聞かせていました。 ●原料：種子島の安納地区の契約農家が、 この地区でしか栽培していない最も 甘くて美味しい安納芋 ●使用水：世界赤十字社で高水準と 評価された超軟水の種子島甲山水 ●仕込：一級品の黒麹菌にて一次も二次も かめ壷で仕込 ＜鹿児島県・種子島＞ 上記2種類の写真・販売申込書は、 ↓ ↓ ↓ http://www.hiraoka3.jp/syoucyu/index.htm ◆どちらも数量限定につき、お早めのご注文をお待ちしております。 ┌──────────────────────┐ │ │ │ お酒は、二十歳になってから飲みましょう！ │ │ │ └──────────────────────┘ ******************************************************************** from HIRAOKA WINEKAI ******************************************************************** ■ 第８５回 和飲を楽しむ会 は １１/２１（金）です。 テーマは、「今年のボジョレー・ヌーボは、最高！」 新顔を含めて１０種類を試飲します。 お楽しみに！ ■ 第８６回 和飲を楽しむ会 は １２/１８（木）です。 テーマは、「ボルドーのいろいろなタイプのワイン」？ ボルドー右岸の１つのワインナリーのいろいろなタイプの ワインをティスティングします。 輸入元のワインアドヴァイザーの方が、講師に来ます。 結構面白いと思います。 日にちは、１８日（木）です。今から、空けて置いてください。 ●お詫び 前回のワイン会のご案内時に、ワイン会会員以外の方にも メールを送ってしまいました。 関係のない方には、ご迷惑をお掛けしましてすいませんでした。 心からお詫び致します。 ******************************************************************** from Wine Shop HIRAOKA ******************************************************************** ■ 好評連載中の「issyの日記」の作者の方が体調を崩されて お休みをさせて頂いております。 元気になられて、また日記を原稿をお願いいたします。 ******************************************************************** ● お気の召したワイン・和飲が御座いましたら、 ＜ヤマト運輸の代引き＞にて、お送りいたします。 詳しくは、http://www.hiraoka3.jp/cyuumonn.htm 商品価格は、＜消費税別途＞になります 発送の前に、在庫・金額確認のメールをお送りいたします。 到着の日時が、指定できます。ご希望の方は、どうぞ。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ● お意見・感想・はげましの言葉なんでも結構です。 おたよりをお願いします。 ● このメルマガは、＜２０歳未満の方＞は、購読はできますが、 注文は出来ません。悪しからず、ご了承ください。 ******************************************************************** 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 敏ちゃんの独り言 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■■ 本当にお久しぶりですいません ■■ 最近、ホームページの手直しに時間が掛かって、 なかなか配信できずにご迷惑をかけております。 あれもこれもと思って,結局あんまり出来なくなって しまいます。これを「敏ちゃん症候群」というらしいです。 これから、秋にむけてワインと日本酒の季節になります。 がんばって、配信させて頂きますので、配信解除せずに 末永くお付き合いの程お願いいたします。 昔、岩壁のプリンスと言われていた？ 敏ちゃんより ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ┌────────────────────┐ │ ワインと地酒・健康を考える店 │ │ │ │ 元町ワインセラー ヒラオカ │ └────────────────────┘ ┳ ┳ 650-0022 神戸市中央区元町通５−２−１５ ○○○ ●●● Tel.078-341-2563 Fax. 078-371-3318 ○○ ●● URL http://www.hiraoka3.jp ○ ● Mail wine@hiraoka3.jp 責任者（財）日本ソムリエ協会会員 平岡敏和 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ●この「和飲マガジン」の商業目的とした一部転載を禁止します。必ず連絡 をください。すべてを他の人に転送するのは、おおいにお願いします。 ●このメールマガジンは、次の発行システムを利用しています。 『まぐまぐ』(http://www.mag2.com/) ID:0000039010 『Pubzine』 (http://www.pubzine.com/) ID:007221 『BIGLOBE』 (http://cgi.kapu.cplaza.ne.jp/) ID:0000752 『Macky!』 (http://macky.com/) 『melma!』 (http://meima.com/) ID:m00010426 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 それでは、みなさまのより良いワイン・ライフをお祈りしまして A votre sante ! (乾杯) ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ |
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