フランスの南西部に流れるガロンヌ河とドルドーニュ河の両岸、さらにその二つの河が合流し、ジロンド河となって大西洋に流れ込むまでの両岸一帯がボルドー地方と呼ばれます。 ボルドー・ワインといえば、その品質と高さと味わいの多様さで世界的に有名です。このシャトーはボルドーの街から南東へ約20km、ドルドーニュ河とガロンヌ河の中間に位置しています。

公的評価

• １９９４年 パリ農業省主催コンクール（AC ENTRE−DEUX-MERS)・・金メダル獲得
• １９９５年 パリ農業省主催コンクール（AC ENTRE−DEUX-MERS)・・金メダル獲得
• ジャン・クリュック・プトー氏（元ソムリエ世界コンクール優勝）絶賛の醸造元

シャトー・ヴィニョル	原産地呼称 AC ENTRE-DEUX-MERS アントル・ドゥ・メール 所有者 ベルナール・ドゥーブル氏と奥様のドミニックさん
ベルナール氏からのメッセージ 「まず私達のワインを飲んでみてください」おっとりとした人のよい彼等なのですが、いつもこの言葉しかいいません。おしゃべり好きな一般的フランス人とはちょっと違い、多くを語らず、ワインに語らせようとしています。だまって良いものを造るというタイプなのでしょう。	歴史＆紹介 19世紀には、著名な銀行家によって所有されていたシャトーであり、葡萄園はさらにさかのぼって古くから存在していました。 現在のオーナーはベルナール・ドゥーブル氏と奥様のドミニックさん。ベルナール氏はボルドー大学ワイン醸造学科で勉強した本格派醸造家で、アントル・ドゥ・メールのなかでも傑出した品質を誇っています。ベルナール氏の白ワイン醸造方法には特徴があり、収穫後のジュースをアルコール発酵の前に、超低音で保存しておく方法を採用し、コクとフルーティさが素晴らしいワインに仕上げています。 その成果が２年連続の金メダルに表れているのでしょう。奥様のドミニックさんは営業とラベルのデザイン等を担当され、夫婦仲良く分業されています。