私が訪問しました 　　蔵元の紹介

ラルジェル

南フランス ラングドック・トング

南フランスの中心都市モンペリエから約４０�qの小高い山の裾野に葡萄畑が広がっています。柔らかな味わいと高い香り、心地よい風味を備えたワインを産出する地方といわれています。 ◆公的評価　 「パーカー」のフランスワイン・ガイドブックに３ﾂ星の評価 　　　　　　　 「コンクール・ジェネラル・パリ」にて多数のメダル獲得 　　　　　 　　 パリのワイン専門店、レストラン、ソムリエに高い人気あり。

ドメーヌ・ドゥ・ラルジョル　　　テスラン氏からのメッセージ ワインを通じて色々な国の人達と知り合うことができて大変幸せです。 そして世界中のワインファンの方々に私たちの“喜びのワイン”を提供するのが生きがいです。	原産地呼称 　VDP COTES DE THONGUE ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞｩ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｩ･ｺｰﾄ･ﾄﾞｩ･ﾄﾝｸﾞ 　所有者 　ルイマリ・テスラン氏 　総栽培面積 　４３ヘクタール 　土壌 　　石まじりの粘土質土壌 　肥料 　腐植質（自家製自然堆肥のみ）
歴史&紹介 テスラン家がこのドメーヌを手に入れたのは１８５０年。 現在の経営者、ルイマリ・テスラン氏の代になってから、品質改良が急速に進みました。“良いワインは良い葡萄から”が基本方針で、特に「栽培」に関しては高度なテクニックと手間ひまをかけ葡萄1本1本を育てています。葡萄園にまく堆肥は自家製で、自分の畑で長い年月をかけて発酵させ、蓄えいます。手入れの行き届いた畑では、畝と畝の間にわざと雑草を残し、余分な養分を吸収されるという独自のノウハウも駆使しています。そしてそれぞれの葡萄品種にあった近代的な醸造技術を駆使しながらも、生卵の白身によるコラージュ（清澄作業・オリ引き）という伝統的な手法も守っています。 太陽が豊富なラングドックで、栽培から醸造までこれだけの手間をかければ、ブルゴーニュやボルドーにも劣らないワインができるということを実感させてくれます。

直輸入ワインと地酒の店 元町ワインセラー　ヒラオカ

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